ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА - Страница 2

ДРУЗЬЯМ!

Мир, где вас любят!

Меню

Чат

ВЕРНИСАЖ

Мир, где вас любят!

ЖДУ ТЕБЯ!

Мир, где вас любят!

Внимание

Переключатель

Мини дизайн

Новый дизайн

Счетчик

[ О пользователях ]

Сегодняшние посетители

Кто on-line?

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 2 из 8 « 1 2 3 4 … 7 8 »
Модератор форума: lubania, Kust62, МАМАН

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА (ПИРОГИ ,ПИРОЖКИ ,ТОРТЫ,БЛИНЧИКИ- домашняя выпечка)

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА

alenka63

Дата: Понедельник, 22.08.2011, 13:01 | Сообщение # 1

душа форума

Группа: ХРАНИТЕЛЬ

Сообщения: 7839

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Самый общительный и дружелюбный участник форума

Медальки

Сообщение отредактировал alenka63 - Понедельник, 22.08.2011, 13:02

натика

Дата: Суббота, 22.10.2011, 01:41 | Сообщение # 21

активист форума

Группа: Друзья

Сообщения: 757

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

alenka63,
спасибо огромное, но я не открываю печку, сегодня положила меньше дрожжей и все получилось олрайт

lubania

Дата: Понедельник, 21.11.2011, 09:23 | Сообщение # 22

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 23007

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Новатор идей и за огромную работу на форуме (Выдается на усмотрение администрации - mara40)

Медальки

натика, наконец то я зашла в раздел хлеба и булочек!!!!! Какой красивый получился!!!!!!! Вкуснятина наверно!!!! surprised

vasiliy

Дата: Пятница, 02.12.2011, 13:34 | Сообщение # 23

активист форума

Группа: Друзья

Сообщения: 1631

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

alenka63, Одолевают большие сомнения.Ну нельзя так обжарить пирожки и тем более пончики, в сливочном масле,может все таки -фритюр?

Что за пьянка,если завтра не стыдно!

Сообщение отредактировал vasiliy - Пятница, 02.12.2011, 13:36

lubania

Дата: Среда, 07.12.2011, 23:57 | Сообщение # 24

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 23007

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

vasiliy, очень похе что во фритюре,но может там масла много сливочного было?????? holiday

vasiliy

Дата: Пятница, 09.12.2011, 01:03 | Сообщение # 25

активист форума

Группа: Друзья

Сообщения: 1631

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

lubania, Сливочное масло во фритюре уже не сливочное,а топленое

Что за пьянка,если завтра не стыдно!

lubania

Дата: Пятница, 09.12.2011, 10:16 | Сообщение # 26

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 23007

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

vasiliy, согласна......но если девочки пишут,значит делали так как написали!!! Короче надо самим попробовать так пожарить!!!!! holiday

vasiliy

Дата: Суббота, 10.12.2011, 00:04 | Сообщение # 27

активист форума

Группа: Друзья

Сообщения: 1631

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

lubania, Не согласен ,надо все выяснить,а хозяйка поста почему-то молчит!

Что за пьянка,если завтра не стыдно!

lubania

Дата: Суббота, 10.12.2011, 15:56 | Сообщение # 28

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 23007

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

vasiliy, ест наверно,чтоб не разобрали на каком все таки масле жарилось!!!!! happy

vasiliy

Дата: Воскресенье, 11.12.2011, 22:06 | Сообщение # 29

активист форума

Группа: Друзья

Сообщения: 1631

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

lubania, Ух,хитрюга!

Что за пьянка,если завтра не стыдно!

lubania

Дата: Пятница, 23.12.2011, 23:43 | Сообщение # 30

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 23007

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

что то никто ничего не печет.......хочется чего нибудь вкусненького!!!

Ирина_Красота

Дата: Понедельник, 26.12.2011, 17:58 | Сообщение # 31

гость форума

Группа: Друзья

Сообщения: 9

Статус:

Личный статус
Медальки

тесто: 1 ст.молока + пачка сухих дрожжей + 1 ст.л.сахара = дать постоять. В другой посуде 4 ст.муки с горкой + 3 ст.л. раст.масла + 1ст. крутого кипятка = быстро вымесить, добавив содержимое первой посуды. Тесто катается или разминается руками, смазанными раст.маслом, быстро лепятся пирожки, к рукам и столу не прилипает.
Начинка: любая!!!! В этот раз сделала пюре и добавила в него обжарку из лука с беконом.
Самые быстрые пирожки из дрожжевого теста, какие я встречала!!! Жарить на сковороде в раст.масле по минуте с каждой стороны. Прожариваются мгновенно, а масла не впитывают. И что особенно приятно - не черствеют, т.е. не сохнут!!!!
Приятного аппетита! ))))

Прикрепления: 6417940.jpg (207.7 Kb)

Сообщение отредактировал Ирина_Красота - Понедельник, 26.12.2011, 18:00

Ирина_Красота

Дата: Понедельник, 26.12.2011, 18:02 | Сообщение # 32

гость форума

Группа: Друзья

Сообщения: 9

Статус:

Личный статус
Медальки

А не пора ли за праздничный стол??? )))))

Прикрепления: 7209739.jpg (286.4 Kb)

Ирина_Красота

Дата: Понедельник, 26.12.2011, 18:04 | Сообщение # 33

гость форума

Группа: Друзья

Сообщения: 9

Статус:

Личный статус
Медальки

Песочное тесто, сверху яблоки, а на самом верху белки с сахаром. У каждой хозяйки свой способ и теста, и белков, но результат должен быть красивым! ))))

Прикрепления: 2959271.jpg (57.4 Kb)

lubania

Дата: Вторник, 27.12.2011, 07:46 | Сообщение # 34

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 23007

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

Ирина_Красота, ах....пока никого нет.....сяду ка я на пенек,съем пирожок и не один.....С картошкой и луком я тоже делаю,вкусно очень,особенно когда горяченькие!!!

Пирог не делала,но вкусный......ммммм.....ой,кажется я переборщила.....пожадничала....встать не могу из за стола!!! Спасибо дорогая!!!! holiday

МАМАН

Дата: Вторник, 27.12.2011, 20:54 | Сообщение # 35

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 15648

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

Ирина_Красота, а вот апельсиновая вариация тортика.
Тесто: 3 желтка, 0,5 стакана сахара, 150 г сл. масла - порубить с 1 стаканом муки, соды чуть-чуть. Испечь.
Начинка: 2 апельсина + 1 лимон или наоборот натереть на терке (я всю цедру не тру, резковато на мой вкус) + 0,5 ст.сахара.
Крем: 3 белка (остались от теста) взбить с 1 ст. сахара(лучше пудры).
На корж выложить апельсиновую массу, потом крем и в духовку на 7-10 минут.

Добавлено (27.12.2011, 20:54)
---------------------------------------------
Ирина_Красота, а дрожжевое быстрое тесто после смешивания с водой не подходит? Сразу лепить можно?

qwertyuiop

Дата: Вторник, 27.12.2011, 21:49 | Сообщение # 36

скромность форума

Группа: ХРАНИТЕЛЬ

Сообщения: 1792

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

я не вышлю фото, но я подскажу как приготовить наполеон.
дешево и очень вкусно. надо купить готовые коржи для наполеона, смешать 1 банку сгущенки с 1 пачкой масла, намазать на коржи и оставить пропитаться до утра. попробуйте.

lubania

Дата: Среда, 28.12.2011, 00:22 | Сообщение # 37

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 23007

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

qwertyuiop, спасибо!!! Попробуем!!! holiday

lubania

Дата: Среда, 28.12.2011, 00:24 | Сообщение # 38

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 23007

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

МАМАН, да ну вас.....так все вкусно говорите....я на дрожжах не делаю....у меня никогда не подходит,только перевод продуктов!!! cool

BuKa

Дата: Среда, 28.12.2011, 19:45 | Сообщение # 39

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 29274

Статус:

Личный статус
Админ форума

Медальки

lubania, а ты как печешь??

МАМАН

Дата: Среда, 28.12.2011, 20:26 | Сообщение # 40

душа форума

Группа: Администратор

Сообщения: 15648

Статус:

Личный статус
Ветеран форума

Медальки

lubania, тесто не подходит, когда
1) плохие дрожжи (прежде чем бухнуть их в тесто, раствори в небольшом количестве теплой воды или молока, добавь ложечку сахара. Если минут через 10 не появились пузырики, значит дрожжи - г-но)
2) кладешь в горячее молоко (воду) (должна быть не выше 40 гр).
3) не хватает терпения ждать (в этом случае наливаю в тазик горячую воду и ставлю туда кастрюльку с тестом. Воду один-два раза меняю). За час должно подняться.
Если все сделано правильно, оно просто обязано подойти!!!! smile