А я сама делаю вот такой сыр из молока и творога, Латвийский национальный, называется Кименю Сиерс или тминный сыр

натика,
а я помидорки сама делаю.мне ещё перец нравится...

1 ст. муки, 1/2 ст. молока, 2 яйца, сода на кончике ножа, 50-100 г сливочного масла, мед или сметана по вкусу.

Способ приготовления: муку просеивают, добавляют молоко, яйца, соду и замешивают пресное тесто. Раскатывают его в пласт толщиной 2 — 2,5 мм, нарезают небольшими квадратиками и два противопложных уголка квадратика соединяют. Варят буцики в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, после чего слегка обжаривают в сливочном масле. Подают с медом или сметаной.

Все тайное рано или поздно становится явным...(Сократ)

Для всех национальностей!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Для рецепта вам потребуется:
сузьма (отцеженная домашняя простокваша) - 1 кг
яйцо - 2 шт.
мука - 1 ст.л.
рис - 1 пиала
горох (нут или нохут, хороши турецкие и иранские сорта) - 1/2 пиалы
укроп, петрушка - 2 пучка
кинза - 3 пучка.

Сузьму мешать с водой (как жидкая сметана), процедить. Муку, яйца и рис хорошо растереть, добавить в массу, вскипятить, добавить рубленую мелко зелень. Варить 10 мин., помешивая. Отдельно нужно замочить и сварить горох. Полагается в бульоне костном, но мы никогда этого не делаем.
Как и классические фрикадельки (с грецкий орех, в них добавить мелкорубленный лук, соль, перец). В готовый суп добавляете горох при подаче. И солить нужно только когда суп остынет, а то свернется. Хлопотно, но в жару лучше блюда нет. Зимой его едят горячим, можно присыпать красным перцем и тогда он хорошо согревает.

Все тайное рано или поздно становится явным...(Сократ)