| ДРУЗЬЯМ! |  Мир, где вас любят! |
| ВЕРНИСАЖ |  Мир, где вас любят! |
| ЖДУ ТЕБЯ! |  Мир, где вас любят! |
| Внимание |  |
|
|
Учимся готовить!!
| |
|
|
|
|
|
| alexja | Дата: Пятница, 07.12.2012, 13:40 | Сообщение # 125 |
 душа форума
Группа: Администратор
Статус: 
Личный статус
Медальки
| КОГДА МУЖ УЕЗЖАЕТ В КОМАНДИРОВКУ, Я ГОТОВЛЮ ЕМУ С СОБОЙ ТУШЕНКУ,
Я ПОКУПАЮ мастолыжку, это нога от коленки до окорока, режу на куски и их обжариваю, потом складываю в кастрюлю, добавляю немного воды, специи и тушу на самом медленом огне часа 4, потом разливаю в банки, поверьте получается очень вкусная тушонка, тем более что самые вкусные косточки, сьедают сразу.
|
| |
|
|
|
|
|
| Kust62 | Дата: Вторник, 19.02.2013, 21:03 | Сообщение # 129 |
 душа форума
Группа: ХРАНИТЕЛЬ
Статус:
Личный статус
Медальки
| BuKa, я делаю иногда курицу или свинину в кисло - сладком соусе с ананасом
Режу мясо на небольшие кусочки, примерно 2 х 2 см. Заливаю соевым соусом, добавляю крахмал и муку. Перемешиваю и оставляю мариноваться на 5 -7 минут.
Пока мясо маринуется, обжариваю на растительном масле ананасы, в этом же масле обжариваю мясо с двух сторон до образования корочки, так, чтобы кусочки не слипались.
Смешиваю томатную пасту, сахар и уксус, смесь выливаю в сковородку с мясом, добавляю обжаренные ананасы, и тушу 15 -20 минут. Если жидкости мало, то можно добавить сироп от ананасов.
Ну пропорции сама регулируй, я все на глаз, в зависимости от количества мяса.
 
|
| |
|
|
|
| alexja | Дата: Среда, 06.03.2013, 14:42 | Сообщение # 131 |
|
душа форума
Группа: Администратор
Статус:
Личный статус
Медальки
| Вот такие рулетики я делаю, их можно например и на холодную закуску порезать, тоже очень вкусно и красиво
1
беру, лист китайской капусты, на него ложу, отбитый кусочек мяса
на них, ложу фарш, -"смешанный с луком, чесноком, паприка и сыр натертый на терке и соль"
ложу все это на фольгу, чуть солю, перчу и сворачиваю рулетиками
складываю на сковороду, ну конечно можно и в духовку, и минут на 40-50 смотря какое мясо было
и оля, рулетики готовы
можно к ним, завернуть каждую каотошинку, тоже в фольгу посолить ее поперчить и вместе с рулетами запекать, так у вас будет к рулетикам и гарнир сразу
|
| |
|
|
| alexja | Дата: Четверг, 14.03.2013, 19:14 | Сообщение # 132 |
|
душа форума
Группа: Администратор
Статус:
Личный статус
Медальки
| вот печеночный тортик
для печеночных блинчиков
печенка куриная или говяжья, смолоть на мясорубке - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец, все смежать и выпекать на сковородке, как блинчики!!! 
для начинки
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт, обжариваем, добавляем чеснок и зелень
на каждый блинчик печени, ложим поджарку и сверху смазываем майонезом, на верхний, майонез и вареное яичко, натереть не терке и зелень!!
Приятного аппетита!!!
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| alexja | Дата: Вторник, 16.07.2013, 10:24 | Сообщение # 138 |
|
душа форума
Группа: Администратор
Статус:
Личный статус
Медальки
| Свежий сыр за 4 часа
На этот раз очень быстрый сыр. Вечером поставил - на утро уже готово.
Ингредиенты:
сметана 20%, 200 мл
молоко, 1 л
яйца, 3 шт.
соль, 2 ч.л.
укроп, зеленый лук или специи - по вкусу
Также понадобится марля
Ставим молоко кипятиться, параллельно в другой кастрюльке смешиваем сметану с яйцами и солью.
Рубим зелень и/или вяленые помидоры, бекон, готовим специи.
Когда молоко закипит, уменьшаем огонь, и небольшой струйкой вливаем в него яичную смесь, одновременно помешивая ложкой.
Варим смесь 5 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки добавляем зелень/помидоры/бекон/специи.
Переливаем смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли. Когда стечет вся сыворотка, перекладываем сыр в мисочку, накрываем краями марли и ставим под гнет. Из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что ставим конструкцию на тарелку. Через час, когда сыр полностью остынет, убираем его в холодильник.
 
Через 4 часа сыр можно вынимать. Приятного аппетита!
|
| |
|
|
|
|
|
| ДРУЗЬЯМ |  Мир, где вас любят! |
| АДМИНЫ | АДМИН ФОРУМА
АДМИН ФОРУМА
АДМИН ФОРУМА
АДМИН ФОРУМА
АДМИН ФОРУМА
АДМИН ФОРУМА
АДМИН ФОРУМА
|
| Топ активных |
|
| irisha
Сообщений: 28110
Ком-в: 0
|
|
| Ленуся
Сообщений: 26695
Ком-в: 6
|
|
| Мария
Сообщений: 20322
Ком-в: 0
|
|
| Kust62
Сообщений: 14199
Ком-в: 2
|
|
| Кузя
Сообщений: 5384
Ком-в: 0
|
|
| Юлька
Сообщений: 5185
Ком-в: 0
|
|
| ОльЯ
Сообщений: 3985
Ком-в: 0
|
|
| Джеки
Сообщений: 2152
Ком-в: 0
|
|
| kcu30
Сообщений: 1647
Ком-в: 0
|
|
| Форма входа |
 Читать ЛС ()
Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
|
|
ням ням какая вкуснятина 
