alexja все таки ты дождешься мы же приедем в гости, как незайду сюда так слюни во все стороны

обязательно копченые свиные ребрышки на них варит в большом казане
потом бросает грудинку не жирную, ветчину, и еще два вида вкусного мяса, но так бросает все чтобы аж ложка стояла ,огурцы соленые, лук мелко ,мелко обжаривает с помидорами, оливки, лимон, лаврушку потом еще какую то пахучую смесь и вкуснота, и все делает на глаз так что по пропорциям не скажу

Да, а как же без свеклы,

Я же пишу 1 Слой селедки
2 слой картошки
3 слой свеклы
4 слой майонеза
5 слой яички и зеленый лук

Обжариваю колбасу, всякую какая есть в холодильнике, можно и сосиски и сардельки и копченка режу кубиком и на сковороду, туда же тертую морковь, резанный лук, помидоры (если есть) и маринованные огурцы все это обжариваю добавляю том. пасту или кетчуп еще обжарю, потом вливаю туда рассол от огурцов и потушу. А в это время картофель порезанный кубиком уже вариться в кастрюле где будет супчик когда картофель готов я выкладываю туда всю зажарку немного поварю и супчик готов, не забудте добавить сметанку и можно добавить оливки или маслины

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

1 кг инжира
1 кг сахара
1-1,5 стакана воды
ваниль
содовый раствор:
1 л воды
1 ч.л. соды
сладкая вода:
1 л воды
1/2 стакана сахара

Способ приготовления:

Инжир: Для этого варенья я беру определённый сорт. Инжир маленького размера, фиолетового или зелёного цвета. Отобрать очень крепкий, но спелый инжир.
Содовый раствор: Развести в холодной воде соду до полного её растворения.
Сладкая вода: Вскипятить воду и добавить сахар.
Подготовка инжира состоит из тех этапов:
Этап первый: Инжир залить содовым раствором и оставить на 2-3 часа. Потом хорошо промыть под проточной водой.
Этап второй: Промытый инжир наколоть вилкой в нескольких местах.
Этап третий: Проколотый инжир проварить 5 минут в сладкой воде. Это делается для того, чтобы из него вышла краска, и варенье у нас получилось бы красивого янтарного цвета. Проваренный инжир выложить на дуршлаг, а воду, в которой он варился, вылить.
Сироп: Отмерить воду, добавить сахар и дать сиропу покипеть минут 5 и только потом добавлять инжир.
Банки: Банки и крышки хорошо помыть, просушить полотенцем и потом обдать кипятком. Перевернуть банки вверх дном поставить на полотенце и дать хорошо просохнуть. Обычно я это делаю вечером, а на утро когда переворачиваю банки то они уже бывают сухими.

Способ приготовления: Подготовленный инжир бросить в кипящий сироп и варить 5 минут. Потом отключить огонь, дать остыть, накрыть тазик и оставить до утра. Утром снова поставить варить уже до готовности, а в самом конце добавить ваниль. Готовый инжир должен быть на вид немного прозрачным, по консистенции нежным и слегка даже как бы упругим, но только не разваренным. Разливать инжировое варенье горячим по чистым банкам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Все тайное рано или поздно становится явным...(Сократ)

Нарочка, у нас инжир не растет и очень дорогой только сухой подкопченый, поэтому это варенье точно не сделаю....спасибочки за рецептик....ах наверное ну очень вкусно...

приятного аппетита!!!

делаю соус, и немного ПРОТУШУ

ВОТ И ГОТОВО

А никто не пробовал варенье из кабачков?
если кому то интересно,пишу:

Кабачки(белые) очищаем от кожи и внутренностей(косточки и мякоть)
режем тоненькими кубиками и кладем в посуду,в которой будем варить варенье
сверху насыпаем песок
ставим на сильный огонь и варим до прозрачности кабачков(приблизительно 1 час)
все, варенье готово.Вкус получается,как карамелька.
воды добавлять не надо.
пропорции: 1 кг.нарезанных кабачков на 1 кг. сахара